Çökelek peyniri, Hatay’ın simgesi haline gelmiÅŸ leziz ürünlerden biri. Restoranlarda sıklıkla servis edilen çoban salataya karıştırılmış bir ÅŸekilde sunulan salata bu sebepten ötürü de çökelek salatası olarak anılır.