Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Kültürel zenginliÄŸin Antakya mutfağındaki etkisini ispatlar nitelikteki bir lezzet: Kağıt Kebabı. Tam karşılığı kağıtta et olan kağıt kebabının kökleri Arap mutfağına dayanıyor. Kebabın yapımında kullanılan et, makine ile deÄŸil, satır ile kıyma haline getiriliyor. Maydanoz, sarımsak, biber ve domatesle lezzetine doyulmaz bir yemek ortaya çıkıyor.