Fellah K

Oruk ve ?skenderun döneri kadar bilinmese de Fellah Köftesi, Hatay mutfa??n?n en önemli lezzetlerinden biri. Oruk gibi ince bulgurla haz?rlanan yemek, su ile ?ekillendirilip ha?lan?yor. Oruk’tan en büyük fark? ise etsiz ve özel bir sosa sahip olmas?. Sar?msak ve domates ile haz?rlanan sos, fellah köftesinin lezzetine lezzet kat?yor.